Descrizione
Il riso nero Venere è un riso cinese migliorato e coltivato in Italia. Ha un sapore del tutto caratteristico, con un aroma di pane e nocciole. Rilascia il colore in cottura, per questo è consigliabile aggiungere il condimento al riso già cotto. Perfetto da abbinarsi a pesci e crostacei. Il riso venere è un riso integrale. Il chicco si presenta di color ebano con le spighette tendenti al grigio ed appartiene alla classe Japonica della specie Oryza sativa.
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